Hráefni
Sinnepslauf – 1 stór búnt/300 grömm
Spínatlauf – ¼ búnt/80 grömm
Methi lauf (fenugreek) – handfylli
Bathua lauf – handfylli/50 grömm
Radish lauf – handfylli/50 grömm
Channa Dal (klofin kjúklingabaunir) – ⅓ bolli/65 grömm (í bleyti)
Ræfa – 1 nr (afhýdd og skorin)
Vatn – 2 bollar

Til mildunar
Ghee – 3 msk
Hvítlaukur saxaður – 1 msk
Laukur saxaður – 3 msk
Grænt chilli saxað – 2 nr.
Engifer saxað – 2 tsk
Makki atta (maísmjöl) – 1 msk
Salt – eftir smekk

2. temprun
Desi Ghee – 1 msk
Chili duft – ½ tsk