Eldhús Bragð Fiesta

Rjómalöguð tómatsúpa

Rjómalöguð tómatsúpa

TÓMATSÚPURINNI:

  • 4 msk ósaltað smjör
  • 2 gulir laukar (3 bollar smátt saxaðir)
  • 3 hvítlauksrif (1 msk hakkað)
  • 56 oz muldir tómatar (tvær 28 oz dósir) með safanum þeirra
  • 2 bollar kjúklingakraftur
  • 1/4 bolli saxuð fersk basilíka auk meira til að bera fram
  • 1 msk sykur bætið við sykri eftir smekk til að berjast gegn sýrustigi
  • 1/2 tsk svartur pipar eða eftir smekk
  • 1/2 bolli þungur þeyttur rjómi
  • 1/3 bolli parmesanostur nýrifinn, auk meira til að bera fram

Horfðu á auðveldu kennslumyndbandinu og þú munt langa í skál af tómatsúpu sem er parað með gómsætri grillaða ostasamloku.