Resha kjúklingur Paratha rúlla

Hráefni:

Bætið matarolíu, lauk og steikið í á pönnu þar til það er hálfgagnsætt.
Bætið kjúklingi, engiferhvítlauksmauki, bleiku salti, kúmendufti, túrmerikdufti, tikka masala, sítrónusafa út í og blandið vel saman.
Bætið við vatni og blandið vel saman, setjið lok á og eldið við meðalhita í 4- 5 mínútur og eldið síðan við háan hita í 1-2 mínútur.

Bætið jógúrt, majónesi, grænum chili, í blandara könnu, hvítlauk, bleikt salt, rautt chiliduft, myntulauf, ferskt kóríander, blandið vel saman og setjið til hliðar.

Bætið við í skál. alhliða hveiti, bleikt salt, sykur, skýrt smjör og blandið vel saman þar til það molnar.
Bætið vatni smám saman út í, blandið vel saman og hnoðið þar til deigið hefur myndast.
Smjörið með skýru smjöri. , hyljið og látið það hvíla í 15 mínútur.
Hnoðið og teygið deigið í 2-3 mínútur.
Taktu lítið deig (100g), búðu til kúlu og flettu út með hjálp af kökukefli í þunnt rúllað deig.
Bætið við & smyrjið skýru smjöri, brjótið saman og skerið deigið með hníf, búið til deigkúlu og fletjið út með kökukefli .
Á pönnu, bætið skýru smjöri út í, látið það bráðna og steikið paratha á meðalloga frá báðum hliðum þar til það er gullið.

Á paratha skaltu bæta við og dreifa tilbúinni sósu, bæta við kjúklingafyllingu, frönskum kartöflum, tilbúinni sósu og rúlla henni.
Vefjið inn í bökunarpappír og berið fram (gerir 6).