Rava dosa

Hráefni:

Aðferð:

Bætið öllu hráefninu í skál og blandið vel saman, bætið enn frekar við 2 bollum af vatni í byrjun og blandið vel saman , vertu viss um að það eigi ekki að vera kekkir, þegar það hefur verið blandað vel saman, bætið við afganginum af vatni og blandið vel saman, látið deigið hvíla í að minnsta kosti ½ klukkustund.
Þegar það hefur hvílt vel í hálftíma er dosa deigið tilbúið til að fá stökkt og slétt dosa það er mælt með því að nota almennilega non-stick dosa pönnu ef ekki, þú getur notað hvaða aðra vel kryddaða pönnu.
Settu non-stick dosa tawa á háan hita, athugaðu hitastigið með því að stökkva vatni sem það ætti að gufa upp, þegar tawaið er nógu heitt bætið við smá saxuðum lauk yfir tawaið, hrærið nú deiginu einu sinni og hellið því yfir tawaið.
Þegar þú hellir mun dosa deigið mynda möskva eins áferð, þessi áferð er mjög mikilvægt fyrir dosa og það er hvernig það er öðruvísi en restin af dosa. Gakktu úr skugga um að þú hellir ekki dosa deiginu of mikið, annars verður það stökkt.
Þegar þú hellir í deigið lækkarðu logann og láttu dosa elda á meðalloga, helltu smá ghee eða olíu samkvæmt val.
Þegar og þegar dosa er eldað á meðalloga, mun rakinn frá dosa byrja að gufa upp og það mun gera dosa stökka. Eldið þar til dosan er stökk og gullinbrún á litinn.
Hér hef ég brotið saman þríhyrning og þú getur brotið það í tvennt eða fjórðu að eigin vali, stökka rava dosa er tilbúið
Berið fram heitt með kókoschutney & sambhar.