Hráefni (fyrir 4 skammta)

• 800 g hráar kjúklingabringur, skornar í teninga
• 1 tsk svartur pipar
• 1 msk hvítlauksmauk< /li>
• 1 msk engifermauk
• 1 tsk chilliflögur
• 1,5 tsk laukduft
• 25g Sriracha
• 30ml soja Sósa (15ml ljós sojasósa + 15ml dökk sojasósa)
• 20g Létt smjör (til eldunar + aukalega einu sinni eldað)
• Handfylli saxaður kóríander / kóríander

Chili hnetusnúðla innihaldsefni

• 100g náttúrulegt hnetusmjör (án pálmaolíu)
• 75g sojasósa (45g ljós sojasósa + 30g dökk sojasósa)
• 50 g Sriracha
• 30 g hrísgrjónaedik
• 1 tsk chilliflögur (valfrjálst)
• 125 ml - 150 ml núðla heitt vatn (úr soðnum núðlum)
• 250 g ósoðnar / 570 g soðnar miðlungs eggjanúðlur
• 1/2 bolli saxaður grænn laukur/laukur
• Handfylli saxaður kóríander
• Höndfull sesamfræ< /li>

Leiðbeiningar

1. Látið kjúklinginn marinera í að minnsta kosti 30 mínútur eða yfir nótt til að auka bragðið.
2. Seldið marineraði kjúklinginn á pönnu á meðalhiti í 3-4 mínútur á hvorri hlið þar til gullbrún skorpa myndast. Bætið við smá aukalega léttu smjöri og söxuðu kóríander á síðustu mínútum eldunar.
3. Sjóðið eggjanúðlurnar í 4-5 mínútur, skolið síðan af og skolið undir köldu vatni til að stöðva eldunina, tryggið að núðlurnar haldi þétt áferð.
4. Í sérstökum potti, undirbúið chilli hnetusósuna með því að blanda saman hnetusmjöri, sojasósu, sriracha, hrísgrjónaediki og valkvæðum chili flögum við lágan hita. Hrærið þar til silkimjúkt án þess að ofelda.
5. Bætið núðluheita vatninu út í hnetusósuna til að stilla þéttleikann.
6. Sendið soðnum núðlum í hnetusósunni ásamt söxuðum grænum lauk, kóríander , og sesamfræ.
7. Berið fram heitt og njóttu próteinríkrar máltíðar!