Hráefni til að búa til franskt heitt súkkulaði:

100g dökkt súkkulaði
500ml nýmjólk
2 kanilstangir
1 tsk vanilla
1 msk kakóduft
1 tsk sykur
1 klípa salt

Leiðbeiningar um gerð Parísar heitt súkkulaði:

• Byrjaðu á því að saxa 100 g af dökku súkkulaði smátt.
• Hellið 500 ml nýmjólk í pott og bætið tveimur kanilstöngum og vanilluþykkni út í og ​​hrærið síðan oft.
• Eldið þar til mjólkin er farin að sjóða og kanillinn hefur látið bragðið út í mjólkina, um það bil 10 mínútur.
• Fjarlægið kanilstangirnar og bætið kakódufti við. Þeytið til að blanda duftinu í mjólkina og sigtið síðan blönduna í gegnum sigti.
• Setjið blöndunni aftur á helluna með slökkt á hitanum og bætið við sykri og salti. Hitið og hrærið þar til súkkulaðið hefur bráðnað. Takið af hitanum og berið fram.