Hráefni:
-Lehsan (Hvítlaukur) 12-15 negull
-Adrak (Engifer) 2 tommu stykki
-Hari mirch (Grænn chili) 2
-Sabut dhania (kóríanderfræ) 1 msk
-Zeera (Kúmenfræ) 2 tsk
-Sabut kali mirch (Svört piparkorn) ½ tsk
-Urad daal (Svart grömm) 1 bolli (250g)
-Sarson ka tel ( Sinnepsolía) 1/3 bolli Staðgengill: matarolía að eigin vali
-Rai dana (Svört sinnepsfræ) 1 tsk
-Pyaz (laukur) saxaður 1 lítið olía -Hingduft (Asafoetida duft) ¼ tsk
-Atta (hveiti) 3 msk
-Vatn 5 bollar eða eftir þörfum
-Haldi duft (túrmerik duft) ½ tsk
-Himalayan bleikt salt 1 & ½ tsk eða eftir smekk
-Lal mirch duft (rautt chilli duft) 1 tsk eða eftir smekk
-Hara dhania (ferskt kóríander) saxað handfylli

Leiðbeiningar:
-Í dauðlegum og staupi, bætið við hvítlauk, engifer, grænt chilli, kóríanderfræ,kúmenfræ,svört piparkorn & myljið gróft & setjið til hliðar.
-Í wok, bætið klofnu svörtu grammi við og þurrsteikið við lágan hita í 8-10 mínútur.
-Láttu það kólna.
-Í mala krukku, bætið ristuðum linsubaunum út í, malið gróft og setjið til hliðar.
-Í potti, bætið sinnepsolíu út í og ​​hitið það að reykpunkti.
-Bætið við svörtum sinnepsfræjum, lauk, asafoetida dufti, blandið vel saman og steikið í 2-3 mínútur.
-Bætið við muldu kryddi, hveiti og eldið í 2-3 mínútur.
-Bætið möluðum linsum, vatni út í og ​​blandið vel saman.
-Bætið við túrmerikdufti, bleiku salti, rauðu chillidufti, blandið vel saman og látið suðuna koma upp, hyljið og eldið á lágum hita þar til það er meyrt (30-40 mínútur), athugaðu og hrærðu á milli.
-Bætið fersku kóríander við og berið fram með hrísgrjónum!