Þessi yndislegi Pachai Payaru Dosa, einnig þekktur sem Green Gram Dosa, er næringarríkur og bragðgóður morgunverður. Pökkuð af próteini og náttúrulega glútenlaus, þessi dosa er fullkomin fyrir holla máltíð. Hér að neðan finnur þú ítarlega uppskrift ásamt ráðum til að útbúa þennan bragðgóða rétt.

Hráefni

• 1 bolli grænt gram (pachai payaru) lagt í bleyti yfir nótt
• 1-2 grænn chili (stilla eftir smekk)
• 1/2 tommu engifer
• Salt eftir smekk
• Vatn eftir þörfum
• Olía eða ghee til eldunar

Leiðbeiningar

1. Undirbúið deigið: Tæmdu bleyttu græna grammið og blandaðu því í hrærivél með grænt chili, engifer og salt. Bætið vatni smám saman við til að ná sléttri, hellanlegri samkvæmni.
2. Hita pönnuna: Hitið pönnu eða tawa við miðlungshita. Gakktu úr skugga um að það sé vel smurt með olíu eða ghee áður en deiginu er hellt.
3. Eldið Dosa: Hellið sleif af deiginu á heita pönnuna og dreifið henni í hringlaga hreyfingum til mynda þunnan dosa. Dreypið smá olíu í kringum brúnirnar.
4. Snúið við og berið fram: Eldið þar til brúnirnar lyftast og botninn er gullinbrúnn. Snúið við og eldið í eina mínútu til viðbótar. Berið fram heitt með engiferchutney eða uppáhalds chutneyinu þínu.

Njóttu stökks, bragðmikils Pachai Payaru Dosa í morgunmat eða sem hollt snarl hvenær sem er dagsins!< /p>