OSTKÚLUR

Undirbúningstími 15 mínútur
Eldunartími 15-20 mínútur
Birtingartími 4

Hráefni

100 g Mozzarella ostur, maukaður, मोजरेला चीज
100 g. Unnustur ostur, maukaður , br>100 g Paneer, maukað , पनीर
3 meðalstórar kartöflur, soðnar , आलू
4-5 ferskir grænir chili, saxaðir , हरी मिर्च
1 tommu engifer, hakkað , अदरक, söxuð kórallauf, hakkað lauf या पत्ता
2 hrúgaðar msk. hveiti , मैदा
½ tsk Degi rautt chilli duft , देगी लाल मिर्च पाउडरक,ल ½ tsk engifer- हसुन का पेस्ट
Salt eftir smekk , नमक स्वादानुसारकनइा tsp. सोडा
¾-1 bolli ferskt brauðmola , ब्रेड क्रंब्स / poha duft
¼ bolli harður ostur, चीऍ. चीऍ ेड क्रंब्स (For Crumbing)
Olía fyrir steiking , तेल तलने के लिए

Ferlið

Bætið mozzarellaosti, unnum osti, paneer, kartöflum saman við í skál, stappið allt saman þar til það er blandað rétt saman.
Bætið nú grænum chili út í. , engifer, kóríanderlauf, hreinsað hveiti, degi rautt chilli duft, engifer-hvítlauksmauk, salt, matarsódi, brauðrasp og blandið öllu almennilega saman þar til allt kemur saman.
Taktu hluta af blöndunni, gerðu smá pláss í á milli og bætið við litlu magni af osti og rúllið því til að mynda kúlu, endurtaktu þetta og búðu til kúlur með afganginum af blöndunni.
Búið til slurry með því að blanda hreinsuðu hveiti, salti og vatni, það ætti að vera samkvæmt.
Setjið olíu í kadai til að hita til að steikja.
Á meðan, taktu eina ostakúlu og settu hana í slurry og klæddu hana síðan með brauðmylsnu á réttan hátt, endurtaktu þetta ferli fyrir allar aðrar kúlur.
Nú djúpsteiktu þessar kúlur í meðalheitri olíu þar til gullinbrúnt og stökkt.
Berið fram heitt með smá tómatsósu.