Moong dal halwa

Undirbúningstími: 10-15 mínútur

Eldunartími: 45-50 mínútur

Birt: 5-6 manns

Aðferð:
Þvoið gula moong dalinn vel til að fjarlægja óhreinindin, klappið frekar þurrt og leyfið að þorna í a á meðan.
Setjið nú fastar pönnu og þurrristið þvegið moong dal á miðlungshita þar til það er alveg þurrt og liturinn breytist örlítið.
Þegar það hefur verið steikt vel, setjið yfir disk og kælið alveg niður, Flyttu það frekar í mala krukku og malaðu til að gera gróft duft, það ætti ekki að vera of gróft bara duftið þarf að vera lítið kornótt. Geymið það til hliðar til að nota til að búa til halwa.
Fyrir sykursírópið, bætið við vatni, sykri, grænu kardimommudufti og saffranþráðum, blandið vel saman og látið suðuna koma upp, slökkvið á loganum þegar það hefur soðið og haltu því til hliðar til að nota síðar við gerð halwa.
...