Hráefni:

• 1 bolli moong dal
• 2 bollar vatn
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk rautt chiliduft
• 1/2 tsk túrmerikduft
• 1/2 tsk chaat masala
• 1 msk sítrónusafi

Moong dal chaat er ljúffengur og hollur indverskur götumatur. Það er búið til með stökkum moong dal og bragðbætt með bragðmiklum kryddum. Þessi auðvelda chaat uppskrift er fullkomin fyrir fljótlegt kvöldsnarl eða sem meðlæti. Til að búa til moong dal chaat, byrjaðu á því að leggja moong dal í bleyti í nokkrar klukkustundir, djúpsteiktu síðan þar til hann verður stökkur. Stráið salti, rauðu chilidufti, túrmerikdufti og chaat masala yfir. Endaðu með kreistu af ferskum sítrónusafa. Þetta er bragðmikið og stökkt snarl sem á örugglega eftir að slá í gegn!