Möndlumjöl bananapönnukökur

Dúnkenndar bananapönnukökur með möndlumjöli eru fullar af bragði og mjög auðvelt að gera. Þeir eru náttúrulega glútenlausir, fjölskylduvænir og fullkomnir til að undirbúa máltíð. Þessar glútenlausu pönnukökur lofa að gera alla á heimilinu að hamingjusamum og heilbrigðum matargesti!

Hráefni

• 1 bolli möndlumjöl
• 3 matskeiðar tapíóka sterkja (eða hveiti ef þú ert ekki glúteinlaus)
• 1,5 tsk lyftiduft
• Klípa af kosher salti
• 1/4 bolli ósykrað möndlumjólk< /li>
• 1 Happy Egg Free Range Egg
• 1 matskeið hlynsíróp
• 1 teskeið vanilluþykkni
• 1 banani (4 aura), 1/ 2 maukaðir bananar + 1/2 hægeldaðir

Leiðbeiningar

1. Blandið saman möndlumjöli, tapíókamjöli, lyftidufti og salti í stóra skál. Þeytið allt hráefnið varlega saman með gaffli.
2. Í sömu skál er möndlumjólk, eitt Happy Egg Free Range egg, hlynsíróp, banani og vanilluþykkni blandað saman.
3. Þeytið allt saman saman. og bætið svo blautu hráefnunum út í þurrefnin og hrærið varlega þar til allt hefur sameinast.
4. Hitið meðalstóra pönnu við meðalhita og hjúpið smjöri eða kókosolíu. Skelltu 1/4 bolla af pönnukökudeigi og helltu því á pönnuna til að mynda litla til meðalstóra pönnuköku.
5. Eldið í 2-3 mínútur eða þar til brúnirnar byrja að blása og botninn er gullinbrúnn. Snúið við og eldið í tvær mínútur í viðbót eða þar til það er eldað í gegn. Endurtaktu þar til þú hefur unnið í gegnum allan deigið. Berið fram + njótið!