Hráefni

• Paneer - 250 g
• jógúrt - 2 msk
• Engifer-hvítlauksmauk - 1 tsk
• Túrmerik Duft - 1/2 tsk
• Rautt chili duft - 1 tsk
• Kóríanderduft - 1 tsk
• Garam Masala - 1 tsk
• Chat Masala - 1/2 tsk
• Salt - eftir smekk
• Olía - 2 msk
• ferskur rjómi - 2 msk
• Kóríanderblöð - til skrauts

Leiðbeiningar

1. Í skál blandið jógúrt, engifer-hvítlauksmauki, túrmerikdufti, rauðu chilidufti, kóríanderdufti, garam masala, chat masala, og salt.
2. Bætið paneer teningum út í blönduna og látið marinerast í 30 mínútur.
3. Hitið olíu á pönnu og bætið marineruðu paneer út í. Eldið þar til paneerinn verður ljósbrúnn.
4. Bætið loks við ferskum rjóma og kóríanderlaufum. Blandið vel saman og eldið í aðrar 2 mínútur.
5. Skreytið með kóríanderlaufum og berið fram heitt.