ÍHALDSEFNI:

1 1/2 bolli laukur, saxaður

1 teskeið ólífuolía

3 bollar vatn

1 bolli linsubaunir, þurrar

1 1/2 tsk Kosher salt (eða eftir smekk)

LEÐBEININGAR:

1. Skoðaðu linsubaunir. Fjarlægðu alla steina og rusl. Skolaðu.
2. Hitið olíu í potti við meðalhita.
3. Steikið laukinn í olíu þar til hann er mjúkur.
4. Bætið 3 bollum af vatni við steikta laukinn og látið suðuna koma upp.
5. Bætið linsum og salti við sjóðandi vatn.
6. Látið suðuna koma aftur upp og lækkið hitann niður í suðu.
7. Látið malla í 25 - 30 mínútur eða þar til linsurnar eru mjúkar.