Hráefni

3-4 hrúgaðar msk Ghee (घी)
1 flaska graskál, afhýdd, þykk rifin (लौकी)
2 bollar Mjólk (दूध)
Klípa matarsódi (बेकिंग सोडा)
½ bolli Sykur (चीनी)
½ tsk Kardimommuduft (इलायची पाउडर

Fyrir steiktar hnetur
1 msk Ghee (घ>ी) जी)
4-5 Möndlur, saxaðar (बादाम)
4-5 Cashew hnetur, saxaðar (काजू)

Til að skreyta
Rósarblöð (गुलाब कुडडँडडँं )
Silfur vark (चांदी का वर्ख)
Myntugrein (पुदीने के पत्ते)
Steiktar kasjúhnetur (तला हुआ काजू)

Bættu því í pottinn,

da, og hrærið vel.
Í pönnu með þykkri botni, bætið við ghee, rifnum flöskugraut og steikið það vel á meðalloga.
Þar til hrá lyktin hverfur og rakinn gufar upp
Hellið heitu mjólkinni í steiktu lauki.
Eldið á miðlungs loga, haltu áfram að hræra
Bætið nú við steiktum hnetum og blandið vel saman
Haltu áfram að hræra stöðugt í Bættu nú við kardimommudufti og eldaðu í tvær mínútur
Skreyttu það með steiktum kasjúhnetum, rósablöðum, silfurkvisti og myntukvisti.
Borið fram heitt eða kælt.