Hráefni:

• 3 beinlausar, roðlausar kjúklingabringur
• 1 laukur, saxaður
• 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
• 1 egg, þeytt
• 1/2 bolli brauðrasp
• 1 tsk kúmenduft
• 1 tsk kóríanderduft
• 1/2 tsk túrmerik
• 1 tsk garam masala
• Salt eftir smekk
• Olía, til steikingar

Leiðbeiningar:

1. Í matvinnsluvél skaltu sameina kjúklinginn, laukinn og hvítlaukinn. Púlsaðu þar til það hefur blandast vel saman.
2. Flytið blöndunni í skál og bætið þeyttu egginu, brauðmylsnu, kúmendufti, kóríanderdufti, túrmerik, garam masala og salti saman við. Blandið þar til allt hefur blandast vel saman.
3. Skilið blöndunni í jafna hluta og mótið í bökunarbollur.
4. Hitið olíu á pönnu við meðalhita. Steikið kökurnar þar til þær eru gullinbrúnar á báðum hliðum, um 5-6 mínútur á hvorri hlið.
5. Flytið yfir á disk sem er klæddur með pappírsþurrku til að tæma umfram olíu.
6. Berið kjúklinginn heitan fram. með uppáhalds ídýfasósunni þinni.