-Kjúklingablanda boti 750g

-Adrak lehsan (engiferhvítlaukur) mulinn 2 msk

-Bleikt Himalayan salt 1 tsk eða eftir smekk

-Matreiðsla olía 1/3 bolli

-Vatn ½ bolli eða eftir þörfum

-Dahi (jógúrt) þeyttur 1 bolli (stofuhita)

-Hari mirch (grænt) chili) 2-3

-Kali mirch (svartur pipar) mulinn 1 tsk

-Sabut dhania (kóríanderfræ) mulin 1 tsk

-Safed mirch duft (Hvítur piparduft) ½ tsk

-Zeera (kúmenfræ) ristuð og mulin ½ tsk

-Kjúklingaduft 1 tsk

-Kókosmjólkurduft 1 msk (valfrjálst)

-Sítrónusafi 2 tsk

-Adrak (engifer) julienne 1 tommu stykki

-Olper's Cream ¾ bolli (stofuhita)

-Olper's Cheddar ostsneiðar 3

-Garam masala duft ½ tsk

-Hara dhania (ferskur kóríander) saxaður

-Hari mirch (Grænn chilli) skorinn í sneiðar

-Adrak (engifer) julienne

-Í wok, bætið við kjúklingi, krömdum engifer hvítlauk, bleiku salti, matarolíu, vatni, blandið vel saman og látið suðuna koma upp , setjið lok á og eldið á háum hita í 5-6 mínútur og eldið síðan á háum hita þar til vatnið þornar upp (1-2 mínútur).

-Á lágum loga, bætið við jógúrt, grænum chilli, muldum svörtum pipar, kóríanderfræjum, hvítum pipardufti, kúmenfræjum, kjúklingadufti, kókosmjólkurdufti, sítrónusafa, blandið vel saman og eldið við háan hita þar til olía skilur (2-3 mínútur).

-Bætið engifer út í og ​​blandið vel saman.

-Bætið rjóma við lágum hita og blandið vel saman.

-Bætið cheddar ostsneiðum út í, setjið lok á og eldið á lágum hita logið í 8-10 mínútur og blandið síðan vel saman og eldið í 2 mínútur.

-Bætið garam masala dufti og fersku kóríander við.

-Skreytið með grænu chilli, engifer og berið fram með naan!