Kjúklinga Núðlu súpa

Heimagerð kjúklinganúðlusúpa Uppskrift

Hráefni:

Kjöt af 2 heilum kjúklingum (6 bollar)
8 gulrætur, fínt saxaðar
10 sellerístangir, smátt saxaðir
2 litlir gulir laukar, sneiddir
8 hvítlauksgeirar
2 msk ólífuolía
4 msk þurrkað óreganó
Salt og pipar eftir smekk
6 lárviðarlauf
16 bollar af Seyði (Þú getur líka skipt sumu út fyrir vatn)
2 pokar (16 oz hver) Eggjanúðlur (allar núðlur duga)

Aðferð:

< ol>

Undirbúið allt hráefnið, saxið, sneið, hakkið og skerið! Þegar þú notar þurrkað krydd, notaðu stóran mortéli og stöng til að mala kryddjurtirnar (tímjan, óreganó, salt og pipar). Þú getur líka keypt þessar kryddjurtir formalaðar

Setjið stóran pott yfir meðalhita, klædið botninn með ólífuolíu og steikið gulrætur, sellerí, lauk og hvítlauk. Hrærið á nokkurra mínútna fresti til að koma í veg fyrir að það brenni og festist. Gerðu þetta þar til gulræturnar eru aðeins mjúkar (um það bil 10 mín.)

Láttu pottinn ná háum hita og bætið við möluðu kryddi, kjúklingi, beinasoði, vatni (valfrjálst) og lárviðarlaufi. Blandið vel saman.

Látið súpuna hylja og látið suðuna koma upp.

Þegar súpan nær að sjóða, viltu lækka hitann og blanda núðlum að eigin vali (við notuðum Wide Egg núðlur). Látið malla í 20 mínútur eða þar til núðlurnar eru orðnar mjúkar og fulleldaðar.

Látið kólna aðeins, berið fram og njótið!