• Pyaz (laukur) steiktur 1 bolli
• Kaju (kasjúhnetur) 10-12
• Lehsan (Hvítlaukur) 8-10 negull
• Adrak (engifer) 2 tommu bitar
• Hari mirch (grænir chili) 2
• Vatn 3-4 msk
• Nautakjöt (hakk) 1 kg með 15 % fitu osfrv...

-Í kvörn, bætið við steiktum lauk, cashew hnetum, hvítlauk, engifer, grænum chili & malið vel.
-Bætið við vatni, malið vel & sett til hliðar.
-Í stórum bakka, bætið við nautahakk, kjúklingabaunamjöli, malað mauki, hráu papayamauki...
...Paratha & chutney ka saath þjóna karein!