Hráefni fyrir kartöflukótilettur

2 msk Olía
1 klípa Asafoetida
1 laukur (saxaður)
2 grænn chilli (fínt saxaður)
1 tommu engifer (rifinn)
1/2 tsk brennt kúmenduft
1/2 tsk Garam Masala
1 og 1/2 tsk rautt chilliduft
1 og 1/2 tsk Chaat Masala
5 kartöflur (soðnar og stappaðar)
Salt (eftir þörfum)
1 msk kóríanderlauf
1/2 bolli brauðmola
8 msk alhliða hveiti
1/2 tsk rauð chilli Duft
1 tsk Salt
1/2 bolli Vatn
Olía (til steikingar)