Undirbúningstími: 25-30 mínútur (innifalinn í bleyti og gerjun)
Eldunartími: 35-40 mínútur
Borgar fyrir: 15-18 idlis eftir stærð idlis

< h2>Fyrir mjúkt Idli deig:

Hráefni:
Urad dal ½ bolli
Ukhda chawal idli hrísgrjón 1,5 bollar
Methí fræ ½ tsk
Salt eftir smekk

< h2>Fyrir Hotel Jaisa Sambar:

Hráefni: (skráning fyrir sambar og kókoshnetu chutney)