• 6-7 stykki af hvítlauk
• 1/2 laukur
• 80 g spergilkál
• 1/4 rauð paprika
< li>3 msk avókadóolía
• klípa muldar piparflögur
• 1/4 bolli maís
• 1 1/2 bollar basmati hrísgrjón (soðin)
• 1 tsk túrmerik
• klípa af salti

Leiðbeiningar: 1. Saxið hvítlaukinn, laukinn, spergilkálið og rauða paprikuna smátt 2. Hitið upp nonstick pönnu við miðlungs lágan hita. Bætið við 2 msk af avókadóolíu 3. Eldið hvítlauk og lauk í 6-7mín. Bætið muldum piparflögum út í 4. Setjið hvítlauk og lauk til hliðar. Hitið pönnuna að meðalhita og bætið við 1 msk af avókadóolíu 5. Steikið spergilkálið og rauða paprikuna í nokkrar mínútur. Bætið maís, basmati hrísgrjónum, túrmerik, salti og soðnum hvítlauk og lauk saman við. Látið malla í 2-3 mín. 6. Diskið og stráið yfir fleiri muldar piparflögur