Hráefni

• 1 bolli basil fræ (sabja fræ)
• 2 bollar möndlumjólk (eða hvaða mjólk að eigin vali)
• 1/2 bolli sætuefni (hunang, hlynsíróp eða sykuruppbót)
• 1/4 bolli soðin basmati hrísgrjón
• 1/4 tsk kardimommuduft
• Saxaðar hnetur (möndlur, pistasíuhnetur) til skrauts
• Ferskir ávextir til áleggs (valfrjálst)

Leiðbeiningar

1. Láttu basilíkufræin liggja í bleyti í vatni í um það bil 30 mínútur þar til þau bólgna og verða hlaupkennd. Tæmdu umframvatnið og settu til hliðar.
2. Láttu möndlumjólkina sjóða rólega í potti við meðalhita.
3. Bætið sætuefninu að eigin vali við sjóðandi möndlumjólkina og hrærið stöðugt þar til hún er alveg uppleyst.
4. Blandaðu út í bleyti basilíkufræin, soðnum basmati hrísgrjónum og kardimommudufti. Látið malla í 5-10 mínútur við vægan hita, hrærið af og til.
5. Taktu af hitanum og láttu það kólna niður í stofuhita.
6. Þegar það hefur verið kælt skaltu bera fram í skálum eða eftirréttsbollum. Skreytið með söxuðum hnetum og ferskum ávöxtum ef vill.
7. Geymið í kæli í klukkutíma áður en það er borið fram til að fá hressandi meðlæti.

Njóttu dýrindis og heilbrigðs Basil Kheer, fullkomið fyrir þyngdartap!