Hnetusmjörskökuuppskrift

(gerir 12 vafrakökur)

Hráefni:

1/2 bolli náttúrulegt hnetusmjör (125 g)

1/4 bolli hunang eða agave (60ml)

1/4 bolli ósykrað eplamósa (65 g)

1 bolli malaður hafrar eða haframjöl (100g)

1,5 msk maíssterkju eða tapíóka sterkja

1 tsk lyftiduft

NÆRINGARUPPLÝSINGAR (á hverja kex):
107 hitaeiningar, fita 2,3 g, kolvetni 19,9 g, prótein 2,4 g

Undirbúningur:

Í skál, bætið við stofuhita hnetusmjöri, sætuefninu þínu og eplasósu, þeytið með hrærivélinni í 1 mínútu.

Bætið helmingnum af höfrum, maíssterkju og lyftidufti út í og ​​blandið því varlega saman við þar til deigið byrjar að myndast.

Bætið restinni af höfrunum saman við og blandið þar til allt kemur saman.

Ef deigið er of klístrað til að vinna með, setjið þá kökudeigið í frysti í 5 mínútur.

Útaðu smákökudeiginu (35-40 grömm) og rúllaðu með höndunum, þú endar með 12 jafnar kúlur.

Flettið aðeins út og setjið yfir á klædda ofnplötu.

Ýttu niður hverri köku með gaffli til að búa til ósvikin krossmerki.

Baktaðu kökur við 350F (180C) í 10 mínútur.

Látið það kólna á ofnplötu í 10 mínútur og flytjið síðan yfir á vírgrind.

Þegar það er alveg kólnað skaltu bera fram og njóta með uppáhaldsmjólkinni þinni.

Njóttu!