• Hrá hrísgrjón - 2 bollar
• Hestagrömm - 1 bolli
• Urad Dal - 1/2 bolli
• Fenugreek fræ - 1 tsk< /li>
• Poha - 1/4 bolli
• Salt - 1 tsk
• Vatn
• Olía
• Ghee

Aðferð:

1. Látið hrá hrísgrjón, horsegram, urad dal og fenugreek fræ í vatni í að minnsta kosti 6 klukkustundir.
2. Leytið þykku afbrigðinu poha í sérstakri skál í 30 mínútur rétt áður en hrísgrjónin og dalirnir eru malaðir.
3. Bætið öllum bleytum hráefnum í litlum skömmtum í hrærivélarkrukkuna, bætið við vatni og malið í slétt deig.
4. Flytið tilbúna deigið í sérstaka skál og saltið. Blandið vel saman.
5. Gerjaðu þetta deig í 8 klukkustundir / yfir nótt við stofuhita.
6. Brærðu deiginu vel saman eftir gerjun.
7. Hitaðu tawa og dreifðu nokkrum olíu yfir.
8. Hellið sleif af deigi á tawaið og dreifið jafnt yfir eins og venjulegur dosa.
9. Bætið ghee við brúnirnar á dosa.
10. Þegar dosan er vel steikt skaltu taka hann af pönnunni.
11. Berið fram horsegram dosa heitan og góðan með hvaða chutney að eigin vali við hliðina.