Fyrir rauða sósu:

Hráefni:
\u00b7 Ólífuolía 2 msk
\u00b7 Laukur 1 nr. meðalstórt (hakkað)
\u00b7 Hvítlaukur 1 msk (hakkað)
\u00b7 Kashmiri rautt chilli duft 1 tsk
\u00b7 Tómatmauk 2 bollar (ferskt)
\u00b7 Tómatmauk 200g (markað keypt )
\u00b7 Salt eftir smekk
\u00b7 Chilli flögur 1 msk
\u00b7 Oregano 1 tsk
\u00b7 Sykur 1 klípa
\u00b7 Svartur pipar 1 klípa
\u00b7 Basil lauf 10-12 lauf

Aðferð:
\u00b7 Setjið pönnu á háan hita og bætið við ólífuolíu og látið hitna vel.
\u00b7 Bætið lauknum frekar út í & hvítlauk, hrærið og eldið við meðalhita í 2-3 mínútur þar til laukurinn verður hálfgagnsær.
\u00b7 Bætið nú kashmiri rauðu chilli dufti út í og ​​hrærið létt og bætið svo við tómatpúrru, salti, chilli flögum, oregano, sykri og svörtu pipar, hrærið allt vel, setjið lok á og eldið við lágan hita í 10-12 mínútur.
\u00b7 Bætið basilíkublöðunum frekar út í með því að rífa það síðan með höndunum og hrærið vel.
\u00b7 Rauða sósan þín er tilbúin.< /p>

Fyrir hvíta sósu:

Hráefni:
\u00b7 Smjör 30g
\u00b7 Hreinsað hveiti 30g
\u00b7 Mjólk 400g
\u00b7 Salt eftir smekk
\u00b7 Múskat 1 klípa

Aðferð:
\u00b7 Setjið pönnu á háan hita, bætið við smjörið út í það & látið bráðna alveg, bætið svo hveitinu út í & hrærið vel með spaðanum & passið að lækka logann & eldið í 2-3 mínútur, áferðin á því breytist úr deigi í sand.
\u00b7 Bætið mjólkinni frekar út í í 3 lotum á meðan stöðugt er viskíið, það ætti að vera kekkjalaust, eldið þar til sósan þykknar og verður mjúk.
\u00b7 Bætið nú salti eftir smekk og múskati, hrærið vel.
\u00b7 Hvíta sósan þín er tilbúin.

Steikt grænmeti:

Hráefni:
\u00b7 Ólífuolía 2 msk
\u00b7 Hvítlaukur 1 msk
\u00b7 Gulrót 1\/3 bolli (hægeldað)
\u00b7 Kúrbít 1\/3 bolli (hægeldað)
\u00b7 Sveppir 1\/3 bolli (hakkað)
\u00b7 Gul paprika \u00bc bolli (hægeldaður)
\u00b7 Græn paprika \u00bc bolli (hægeldaður)
\u00b7 Rauður papriku \u00bc bolli (hægeldaður)
\u00b7 Kornkjarna \u00bc bolli
\u00b7 Spergilkál \u00bc bolli (bleikt)
\u00b7 Sykur 1 klípa
\u00b7 Oregano 1 tsk
\u00b7 Chilli flögur 1 tsk
\u00b7 Salt eftir smekk
\u00b7 Svartur pipar 1 klípa

Aðferð:
\u00b7 Setjið pönnu á háan hita og ólífuolíu, látið hitna vel og bætið svo hvítlauk út í, hrærið og eldið í 1- 2 mínútur á meðalloga.
\u00b7 Bætið frekar við gulrótum og kúrbít, hrærið vel og eldið við meðalloga í 1-2 mínútur.
\u00b7 Bætið nú öllu grænmetinu og hráefnunum sem eftir eru saman við, hrærið vel og eldið í 1 -2 mínútur.
\u00b7 Steikta grænmetið þitt er tilbúið.

Fyrir lasagnablöð:

Hráefni:< br>\u00b7 Hreinsað hveiti 200 g
\u00b7 Salt 1\/4 tsk
\u00b7 Vatn 100-110 ml

Aðferð:
\u00b7 Í stór skál bætið hreinsuðu hveitinu út í ásamt afganginum af hráefnunum og bætið vatni saman við í lotum til að búa til hálfseigt deig.
\u00b7 Þegar hveitið hefur sameinast eftir blöndun skaltu hylja það með rökum klút og láta það hvíla í 10 -15 mínútur.
\u00b7 Eftir að deigið hefur hvílt, færið það yfir á eldhúspallinn og hnoðið það vel í 7-8 mínútur, áferð deigsins á að verða slétt, hyljið það með rökum klút og látið það hvíla í hálftíma aftur.
\u00b7 Þegar deigið hefur hvílt skiptið því í 4 jafnstóra hluta og mótið þær í hringlaga.
\u00b7 Leggið frekar hringinn á sléttan flöt og rúllið því í þunnt chapati með því að nota kökukefli, haltu áfram að dusta hveiti ef það festist við kökukeflinn.
\u00b7 Þegar þú hefur rúllað því út skaltu snyrta brúnirnar með hníf til að mynda stóran rétthyrning, kafa rétthyrningnum í smærri, jafnstóra ferhyrninga.< br>\u00b7 Lasagnaplöturnar þínar eru tilbúnar.

Til að búa til bráðaofninn:
\u00b7 Taktu stóra hönd og dreifðu miklu magni af salti í hann, settu lítið hringmót eða kökuform og hyljið handarann, setjið það á háan hita og látið það hitna í 10-15 mínútur að minnsta kosti.

Lasagna lagað og bakað:
\u00b7 Rauð sósa (mjög þunnt lag)
\u00b7 Lasagnablöð
\u00b7 Rauð sósa
\u00b7 Steikt grænmeti
\u00b7 Hvít sósa
\u00b7 Mozzarella ostur
\u00b7 Parmesanostur
\u00b7 lasagnablöð
\u00b7 Endurtaktu sama lagningarferlið 4-5 sinnum eða þar til bökunarbakkinn þinn fyllist, þú ættir að minnsta kosti að hafa 4-6 lög.
\u00b7 Bakið í 30-45 mínútur í bráðaofninum. (30-35 mínútur við 180 C í ofni)