Fullskrifuð uppskrift að Mango Falooda

Þjónar: 3-4 manns

Falooda Sev

Hráefni:
• VATN | पानी EFTIR ÞARF
• ÍSMIÐAR | आइस क्यूब्स EFTIR ÞARF
• MAÍSHJÖL | कॉर्न फ्लोर 1 BIKAR
• VATN | पानी 2.5 CUPS

Aðferð:
• Til að gera falooda sev þarftu fyrst að búa til ísbað, hella vatni í stóra skál og bæta svo ísmolum út í það, ísbaðið þitt er tilbúið, ásamt því þarftu líka chakli maker mót með þynnsta platan sem er auðvelt að fá á markaðnum.
• Bætið nú mjölinu og 1 bolla af öllu vatni í sérstakri skál og þeytið það til að mynda kekkjalausa blöndu, bætið svo vatninu sem eftir er út í og blandið vel saman aftur.
• Hellið þessari blöndu á pönnu sem ekki er stafur og eldið hana yfir meðal- og lágum loga þar til hún verður deig og hálfgagnsær, þú verður að halda áfram að hræra stöðugt í blöndunni, þetta ferli mun taka allt að 4-5 mínútur.
• Þegar blandan er orðin hálfgagnsær, bætið henni varlega í mótið, notið servíettu til að halda í mótið, fyllið það nægilega vel og pípið síðan blönduna út með því að nota mótið beint yfir ísbaðið, falooda sev mun harðna þegar það snertir ísinn -kalt vatn, þú getur endurtekið ferlið með blöndunni sem eftir er og ef blandan kólnar má hita hana aftur á pönnunni á meðan þú hrærir stöðugt í henni.
• Látið falooda sev hvíla í ísköldu vatninu í 30 mínútur.
• Falooda sev er tilbúið.

Sabja

Hráefni:
• SABJA | 2 TBSP
• VATN | पानी EFTIR ÞARF

Aðferð:
• Bætið sabju í skál og bætið vatni yfir, hrærið einu sinni & látið liggja í bleyti í 5 mínútur.
• Sabjan þín er tilbúin.

Mangómjólk og mauki

Hráefni:
• MANGÓS | आम 4 NOS. (HAKKT)
• ÞÆTT MJÓLK | कंडेंस्ड मिल्क 250 grömm
• MJÓLK | दूध 1 lítri

Aðferð:
• Til að búa til mangó mauk, bætið niðurskornu mangóinu í hrærivélakvörn krukku og blandið því saman í fínt mauk, fjarlægið ½ bolla af mauki til hliðar til að nota það á meðan á málningu stendur.
• Í sömu hrærivélarkvörninni og afganginum af mangómaukinu, bætið þéttu mjólkinni og mjólkinni saman við, blandið því vel saman þar til öll hráefnin eru sameinuð.
• Þykkmjólkin þín með mangóbragði er tilbúin, settu hana í ísskáp og berðu hana fram kalda.

Samsetning: