Anzac kex:

Gefur 10-12, kostar u.þ.b. $0,30 - $0,50 á kex

• 1 bolli venjulegt hveiti
• 1 bolli hafrar< /li>
• 1 bolli þurrkuð kókos
• 3/4 bolli hvítur sykur
• 3/4 bolli vegan smjör
• 3 msk hlynsíróp
• 1 tsk matarsódi

Bakað í 12 mínútur við 180°C blástursloft

Rjómalagt laukpasta:

Ferir 4 , ca kostnaður á hvern skammt $2.85

• 1 brúnn laukur, skorinn í sneiðar
• 1 msk ólífuolía
• 1/4 tsk salt
• 1 msk hrásykur
• 1 tsk hvítlauksduft
• 1 tsk grænmetiskraftduft
• 1 + 1/2 bolli plönturjómi
• 1/2 tsk dijon sinnep
• 1 msk næringarger
• 400g spaghetti
• 3/4 bolli frosnar grænar baunir
• 50g ferskt barn spínat
• 1 haus spergilkál
• ólífuolía og salt, eftir þörfum, til að elda spergilkál

Einfalt vegan nachos:

Berir 1 stóran eða 2 litla, ca kostnaður á hvern skammt $2,75 lítill skammtur

• 1 brúnn laukur, skorinn í teninga
• 1 msk ólífuolía
• 100 g maís kjarna, tæmd og skoluð
• 1 tacokryddpakki (40g)
• 2 msk tómatmauk
• 400g svartar baunir, tæmdar og skolaðar
• 1/2 bolli vatn
• salt og pipar, eftir smekk
• 1 tómatur í teningum
• 1 avókadó
• safi af 1/ 2 lime
• salt og pipar, eftir smekk
• vegan grísk jógúrt eða sýrður rjómi til að bera fram, að vild

Cottage baunatera:< /h2>

Gerir 3-4, ca. kostnaður á hvern skammt $2

• 1 brúnn laukur, skorinn í teninga
• 3 hvítlauksgeirar, saxaðir smátt
• 1 msk ólífuolía
• 1 msk sojasósa
• 2 msk tómatmauk
• 1/4 bolli vatn
• 1 tsk reykt paprika
• 1 tsk vegan nautakraftur
• 1/4 bolli bbq sósa
• 400 g smjörbaunir, tæmdar og skolaðar
• 400 g rauðar nýrnabaunir , tæmd og skoluð
• 1 bolli passata
• 4 hvítar kartöflur
• 1/4 bolli vegan smjör
• 1 tsk grænmetiskraftduft< /li>
• 1/4 bolli sojamjólk
• salt og pipar, eftir smekk