Hráefni

• Kál: 1 lítið
• Kartöflu: 1 stk.
• Egg: 2 stk.
• Laukur, hvítlaukur og engifer: eftir smekk
• Olía til steikingar

Leiðbeiningar

1. Byrjaðu á því að saxa kálið, kartöfluna, laukinn, hvítlaukinn og engiferið smátt.
2. Hitið olíu á pönnu yfir meðalhita.
3. Bætið lauknum, hvítlauknum og engiferinu á pönnuna og steikið þar til ilmandi.
4. Hrærið söxuðu káli og kartöflu saman við og eldið þar til þau eru mjúk.
5. Þeytið eggin í skál og kryddið með salti, chili og túrmerikdufti.
6. Hellið þeyttum eggjunum yfir eldað grænmetið á pönnunni.
7. Eldið þar til eggin eru stíf og berið svo fram volg.

Þessi auðvelda morgunverðaruppskrift með eggjum og káli er ekki bara fljót að útbúa heldur líka full af bragði. Sambland af hvítkáli og eggjum skapar dýrindis, hollan morgunverð sem hægt er að útbúa á aðeins 10 mínútum. Fullkomið fyrir einfaldan og seðjandi morgunmáltíð!