Hráefni

• Hrísgrjón, urad dal, methi fræ

Ein af grunnfæðutegundum Suður-Indlands er framleidd með hrísgrjónum, urad dal og methi fræjum. Deigið er tilbúið fyrir stökka dosa, en það er ætlað að undirbúa ótal aðrar uppskriftir eins og masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, tómata eggjaköku og punugulu en ekki takmarkað við þær og hægt að nota til að gera idli og mörg afbrigði.