Hráefni

• 2 msk ghee
• ½ bolli tuvar dal, liggja í bleyti
• 3 msk moong dal, liggja í bleyti
• 1 tommu engifer, skorinn í sneiðar
• Salt eftir smekk
• ¼ tsk túrmerikduft
• 1 tsk rautt chilliduft
• 1 grænn chilli
li>
• 1 ½ bolli vatn
• Til að tempra1 msk ghee
• 1 msk olía
• ½ tsk kúmenfræ
• 1 tommu engifer, smátt saxaður
• ½ msk hvítlaukur, smátt saxaður
• 1 meðalstór laukur, smátt saxaður
• 1 tsk rautt chilli duft
• ¼ tsk túrmerikduft
• Salt eftir smekk
• Fyrir 2. temprun2 msk ghee
• 2 msk olía
• 3-4 hvítlauksgeirar, sneiddir< /li>
• 2-3 heilir þurrir kashmiri rauður chilli
• Klípa af asafoetida
• ½ tsk kashmiri rauð chilli duft
• Kóríander lauf, til skrauts