Hráefni fyrir Daal Masoor uppskrift:

• 1 bolli masoor daal (rauðar linsubaunir)
• 3 bollar vatn
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk túrmerik
• 1 meðalstór laukur (saxaður)
• 1 meðalstór tómatur (saxaður)
• 4-5 grænt chili (saxað)
• 1/2 bolli ferskt kóríander (hakkað)

Til að tempra daal masoor:

• 2 msk ghee (hreinsað smjör) / olía
• 1 tsk kúmenfræ
• klípa af asafetida

Uppskrift: Þvoið daalinn og leggið hann í bleyti í 20-30 mínútur. Í djúpri pönnu, bætið við vatni, tæmd daal, salti, túrmerik, lauk, tómötum og grænum chili. Blandið saman og eldið á meðan það er þakið í 20-25 mínútur. Til að tempra, hita ghee, bæta við kúmenfræjum og asafetida. Eftir að daalinn er soðinn skaltu bæta tempruninni með fersku kóríander ofan á. Berið fram heitt með hrísgrjónum eða naan.