Hráefni

• Chapathi
• Kjúklingur (skorinn í bita)
• Laukur (fínt saxaður)
• Tómatur (saxaður )
• Hvítlaukur (hakkað)
• Engifer (hakkað)
• Chiliduft
• Túrmerikduft
• Kóríander duft
• Garam masala
• Salt (eftir smekk)
• Egg (soðin og skorin í tvennt)
• Matarolía
• Ferskt kóríander (til skrauts)

Leiðbeiningar

1. Byrjið á því að útbúa kjúklingasósuna. Hitið olíu á pönnu við meðalhita.
2. Bætið söxuðum lauknum út í og ​​steikið þar til hann er gullinbrúnn.
3. Blandið hakkaðri hvítlauk og engifer saman við og steikið þar til ilmandi.
4. Bætið við söxuðum tómötum, chilidufti, túrmerikdufti og kóríanderdufti. Eldið þar til tómatarnir mýkjast.
5. Bætið kjúklingabitunum út í og ​​eldið þar til þeir eru ekki lengur bleikir.
6. Hellið nægu vatni út í að það hylji kjúklinginn og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann og látið malla þar til kjúklingurinn er fulleldaður.
7. Hrærið garam masala saman við og salti eftir smekk. Leyfðu sósunni að þykkna að því marki sem þú vilt.
8. Á meðan kjúklingurinn er að eldast skaltu undirbúa chapathi í samræmi við uppskriftina þína eða pakkaleiðbeiningar.
9. Þegar allt er tilbúið skaltu bera fram chapathi með kjúklingasósuna, skreytt með soðnum eggjahelmingum og fersku kóríander.