• 3 bollar spergilkálsblóma
• 3 bollar blómkálsblóm
• 1 búnt radísur helminguð eða fjórðung eftir stærð (um 1 bolli)
• 4 -5 gulrætur skrældar og skornar í hæfilega stóra bita (um 2 bollar)
• 1 rauðlaukur skorinn í bita* (um 2 bollar)

Forhitið ofninn í 425 gráður F. Húðaðu létt tvö bökunarplötur með ólífuolíu eða matreiðsluúða. Setjið spergilkál, blómkál, radísur, gulrætur og lauk í stóra skál.

Brædið til með ólífuolíu, salti, pipar og hvítlauksdufti. Hrærðu öllu varlega saman.

Dreifðu jafnt á milli bökunarplötum með kantinum. Þú vilt ekki troða grænmetinu saman, annars gufu það.

Steikið í 25-30 mínútur og flettu grænmetinu hálfa leið. Berið fram og njótið!