Blandað grænmeti og hrærið uppskrift

Hráefni:

• Ertur (Matar) - 1 bolli
• Blómkál - 1 bolli
< li>Gulrætur - 1 bolli
• Laukur (lítill) - 1
• Grænn laukur - 2
• Tómatar (miðlungs) - 1
• Grænt chilli - 3
• Engifer hvítlauksmauk - 1 tsk
• Sítrónusafi - 1 tsk
• jógúrt - 1 msk
• Blandað krydd - 1 tsk
• Salt - ¼ tsk
• Kjúklingaduft - ½ tsk
• Ghee/olía - 3 msk

Leiðbeiningar :

Til að byrja á þessu ljúffenga blandaða grænmeti með hræringu skaltu sameina allt hráefnið í stóra skál. Byrjaðu á baunum, blómkáli, gulrótum, lauk, grænum lauk, tómötum og grænum chilli. Bætið engiferhvítlauksmaukinu, sítrónusafa, jógúrt, blönduðu kryddi, salti og kjúklingadufti út í. Blandið öllu vel saman til að tryggja að grænmetið sé jafnt húðað með kryddunum.

Eftir að hafa blandað saman skaltu láta grænmetið marinerast í 10 mínútur. Þetta skref er mikilvægt til að auka bragðið og undirbúa það fyrir matreiðslu.

Hitið ghee eða olíu á pönnu yfir miðlungs til háum loga. Þegar olían er orðin heit skaltu bæta við marineruðu grænmetinu þínu. Hrærið þær í um það bil 5 mínútur, eða þar til þær eru soðnar í gegn en halda samt örlítið krassandi.

Þessi blandaða grænmetishræring er ekki bara holl heldur einnig stútfull af næringarefnum. Berið það fram sem meðlæti eða sem aðalrétt fyrir fljótlegan og auðveldan kvöldverð. Njóttu!