Hráefni:
3 rauðlaukar, 5 stykki hvítlaukur, 1 stór sæt kartöflu, 3 msk ólífuolía, 2 tsk kúmenfræ, 1 tsk chiliduft, 1 ríkuleg msk sæt paprika, 1 msk kanill, nokkrir greinar ferskt timjan , 2 dósir 400ml kjúklingabaunir, 1 800ml dós San Marzano heilir tómatar, 1,6L vatn, 3 tsk bleikt salt, 2 knippi af grænu, 1/4 bolli sætar rúsínur, nokkrir greinar fersk steinselja

Leiðbeiningar: < br>1. Skerið laukinn í teninga, saxið hvítlaukinn smátt og afhýðið og skerið sætu kartöfluna í teninga
2. Hitið pott á miðlungshita. Bætið við ólífuolíunni
3. Bætið lauknum og hvítlauknum út í. Bætið síðan kúmenfræjum, chilidufti, papriku og kanil út í
4. Hrærið vel í pottinum og bætið við timjaninu
5. Bætið sætu kartöflunni og kjúklingabaunum út í. Hrærið vel
6. Bætið tómötunum út í og ​​myljið til að safi þeirra losni
7. Helltu í tvær tómatdósir að verðmæti af vatni
8. Bætið bleika salti út í og ​​hrærið vel. Hækkaðu hitann til að ná suðu og látið malla við miðlungs hita í 15 mín
9. Fjarlægðu laufblöðin af grænmetinu og láttu það saxa gróft
10. Bætið grænmetinu út í soðið ásamt þurrkuðu rúsínunum
11. Flyttu 3 bolla af plokkfiski í blandara og blandaðu á miðlungs hátt
12. Hellið blöndunni aftur í soðið og hrærið vel í
13. Diskur og skreytið með nýsaxaðri steinselju