Hráefni:

• Panna
• Laukur
• Engifer hvítlauksmauk
• Olía
• Kúmenduft
• Kóríanderduft,
• Garam masala
• Tómatmauk
• Svartur piparduft
• Grænt chilli
• Límónusafi
• Spjall masala
• Salt
• Capsicum
• Oregano
• Chili flögur
• Hvítt hveiti
• Kóríanderblöð
• Ajwain
• Ostur

Aðferð:

Til fyllingar

• Taktu olíu á upphitaðri pönnu.
• Bætið við lauk- og engiferhvítlauksmauki og eldið í 2 til 3 mínútur og bætið svo við vatni og kryddi.
• Bætið við grænu chilli, garam masala og chat masala og blandið þeim saman
• Bætið söxuðum papriku, svörtum pipardufti, limesafa, oregano og chiliflögum út í og ​​eldið í 5 mínútur við meðalloga og slökkvið á loganum.

Fyrir deig

• Takið hvítt hveiti í skál hellið olíu, mulið ajwain, salti og kóríanderlaufum saman við og bætið vatni smám saman við eftir þörfum til að hnoða deigið.
• Svo er deiginu skipt í jafnstórt til að búa til parathas.
• Taktu deig og klæddu það með þurru hveiti, settu það á pall og rúllaðu því út í þunnt chapati með kökukefli.
• Með hjálp hnífs skera á annan endann á chapati.
• Bætið paneer fyllingu ofan á það bætið við osti, smá oregano og chilli flögum og rúllið síðan chapati frá einum enda til annars til að gera rúllu.
• Stráið smá olíu í loftsteikingarvélina og setjið paneer rúlluna í hann og setjið olíu ofan á hana með pensli.
• Settu loftsteikingarvélina þína á 180 gráður á Celsíus í 20 mínútur. Berið fram með sósu að eigin vali.