Mjúkt nautakjöt og mjúkt egg hrært með ostrusósu
Innihald [fyrir 1 skammt]
・3,5 oz (100g) Þunnt sneið nautakjöt
・1,5 tsk Sake
・1/2 tsk Sojasósa < br> ・2/3 tsk Kartöflusterkja
・1/3 tsk Rifinn hvítlaukur
・2.8 oz (80g) Komatsuna (japanskt sinnepsspínat)
・1.7 oz (50g) Laukur
・1 egg
・2 tsk Olía
・2 tsk Ostrusósa
・2 tsk Mirin
・1 tsk Sojasósa
・Klípa af salti og pipar
Smjörkenndur hvítlaukur kjúklingur og Daikon hrært- Steikja
Innihald [fyrir 1 skammt]
・4,6 oz (130g) Daikon
・2,8 oz (80g) Kjúklingur
・1 tsk Sake
・Klípa af salti og pipar
・0,5 oz (15g) Grænn laukur
・Hálfur hvítlauksgeiri
・1 tsk Olía
・2 tsk Sojasósa
・1 tsk Sykur
・1 tsk Smjör
Umami- Pakkað kínverskt hvítkál og sjávarfang hrærið
Innihald [fyrir 1 skammt]
・7 oz (200g) Kínakál (Napa hvítkál)
・3.5 oz (100g) Sjávarfang (rækjur, samloka og smokkfiskur / Aðeins rækjur eru fínar!)
・2 lítil sneið af engifer
・1 tsk Olía
・1 msk Sake
・0,2 bolli (50ml) Vatn
・1 tsk Shantan (kjúklingakraftsduft )
・Klípa af salti og pipar
・1/2 msk Kartöflusterkja
・1 msk Vatn
Klassískt svínakjöt og grænmetis hrærið
Innihald [fyrir 1 skammt]
・3,5 únsur (100g) Þunnt sneiðar svínakjöt
・1,5 tsk Sake
・1/2 tsk Sojasósa
・Klípa af salti og pipar
・2,8 únsur (80g) baunaspírur
・2 oz (60g) Hvítkál
・2 oz (60g) Laukur
・1 oz (30g) Paprika
・1 oz (30g) Gulrót
・1-2 tsk Olía
・1/2 tsk ostrusósa
・1/2 tsk Shantan (kjúklingakraftsduft)
・Klípa af salti og pipar
Bragðmikið kjúklinga- og karrý-hrærið
Innihald [fyrir 1 skammt ]
・3,5 únsur (100g) Kartöflur
・2,8 únsur (80g) Kjúklingur
・1 tsk Sake
・Klípa af salti og pipar
・2 únsur (60g) Laukur
・1,4 únsur (40g) Grænar baunir
・1 tsk Olía
・2 tsk tómatsósa
・1 tsk Worcestershire sósa
・1 tsk Sykur
・1/2 tsk Karrýduft
・1/2 tsk Sojasósa
Svínakjöt og pipar ávanabindandi hrærið
Innihald [fyrir 1 skammt]
・3,5 oz (100g) Svínakjöt í þunnar sneiðar
・1 tsk Sake
・1/2 tsk Sojasósa
・Klípa af salti og pipar
・1/2 tsk Kartöflusterkja
・3,5 oz (100g) Paprika
・1 tsk Olía
・2 tsk Mirin
・1,5 tsk Sojasósa
・1/2 tsk Ostrusósa
・1/2 tsk Sykur