Hráefni

• 1 bolli blandað grænmeti (gulrætur, baunir, baunir)
• 1 bolli hveiti
• 2 matskeiðar olía
• 1 tsk kúmenfræ
• Salt eftir smekk
• Vatna eftir þörfum
• Krydd (valfrjálst: túrmerik, chiliduft)

Leiðbeiningar

1. Í skál skaltu sameina hveiti, salt og kúmenfræ. Blandið vel saman.
2. Bætið vatni smám saman við til að gera slétt deig. Hnoðið í nokkrar mínútur þar til deigið er mjúkt.
3. Skilið deiginu í litlar kúlur og rúllið hverri kúlu í þunna hringi.
4. Hitið pönnu yfir meðalhita og bætið við smá olíu.
5. Setjið rúllað deigið á pönnu og eldið þar til ljósbrúnir blettir birtast á báðum hliðum.
6. Á sérstakri pönnu, hitið matskeið af olíu, bætið við blönduðu grænmeti og steikið í 5 mínútur þar til það er eldað en samt stökkt.
7. Ef þess er óskað skaltu krydda grænmetið með túrmerik og chilidufti fyrir auka bragð.
8. Berið fram grænmetisfyllinguna með soðnu flatbökum ásamt ídýfum eða jógúrt.

Þessi 15 mínútna skyndikvöldverðaruppskrift er fullkomin lausn fyrir annasöm vikukvöld. Pakkað með næringarríku grænmeti og heilnæmu hveiti, það er ekki bara fljótlegt og auðvelt að gera heldur líka ljúffengt og seðjandi. Njóttu fljótlegrar máltíðar sem heldur þér heilbrigðum á meðan þú gleður góminn!