Schezwan Chutney
- KASHMIRI RED CILLIES |
Кашмирский красный перец 30-35 штук.
- Mmiri ọkụ | Горячая вода по мере необходимости. mmanụ | Масло 3/4 стакана.
- STAR ANISE | Звездчатый анис 4-5 штук.
- GARLIC | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
- GINGER | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
- CELERY | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
- GREEN CILLI PASTE | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
- nnu | Соль по вкусу.
- KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
- RED Chilli SAUCE | 1/2 стакан красного чили соуса.
- VINEGAR | 1 столовая ложка уксуса.
- SOY SAUCE | 1 чайная ложка соевого соуса.
- SUGAR | 1 чайная ложка сахара.
- AROMAT POWDER | 1 чайная ложка порошка аромата.
- NWA NKE OGE | 1 чайная ложка белого перча в порошке очить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску и залейте горячей водой с, vы takzhe mozhete skypytatit 20-25 min, esli hhotite propopustyt эtot эtap. После тщательного замачивания переложите их в блендер и измельчите. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовьте на сильном ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, nke pụtara 4-5 nkeji. Кактолько чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе ю, готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крошиться. Na эtom эtape mmozhet pokazatsya, chto masla mnogo, na maslo ochennыe, tak kak on pomgbot, использовать в виде острого масла при приготовлении различных китайских na индо-китайских блюд. Когда чатни потемнеет и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингредиенты, хорошо помту 4 tы, na-abụ ndị na-achị achị, a na-eme ihe nkiri, ndị na-eme ihe nkiri na ndị na-eme ihe nkiri. Проверьте приправу na эtom эtape na otreguliruyte sol po vkus Когда чатни готов, полностью остудите перед тем, как переложить в герметичный контейнер, 1-1.5 месяцев в холодильнике.