Egwú:

1. 1 iko ntụ ọka ragi

2. 1/2 iko ntụ ọka osikapa

3. 1/4 iko urad dal

4. 1 ngaji nnu

5. Mmiri

Ntuziaka:

1. Tinye ntụ ọka ahụ maka awa 4.

2. Ghichaa dal ahụ ka ọ bụrụ ezigbo ntụ ọka.

3. Na efere dị iche, jikọta ntụ ọka na osikapa.

4. Gwakọta ya na batter urad.

5. Tinye nnu na mmiri dị ka ọ dị mkpa iji nweta nkwụsi ike nke batter dosa.

Isi Dosa:

1. Kpoo skillet n'elu ọkara okpomọkụ.

2. Wunye ntụ ọka batter na skillet wee gbasaa ya n'ụdị okirikiri.

3. Wụsa mmanụ n'elu wee sie ya ruo mgbe ọ ga-esi ísì ụtọ.

Paynut Chutney:

1. Kpoo otu ngaji mmanụ n'ime ite.

2. Gbakwunye ahụekere 2 ngaji, otu ngaji chana dal, chili uhie akpọnwụ akpọnwụ abụọ, obere tamarind, aki oyibo abụọ, gbanye ruo mgbe ọ ga-adị ntakịrị.

3. Gwakọta ngwakọta a na mmiri, nnu, na obere iberibe jaggery iji mee ka chutney dị nro.