Ingredients

bunches of flat leaf parsley, na-asa na nke a mịrị amị
• 1 nnukwu ụyọkọ mint, na-asa na nke a mịrị amị
• 2 scallions
• 2 tomato ọkara
> 1/4 iko mmanụ oliv na-amaghị nwoke, kewara
• 1/2 teaspoon nnu
• 1/4 tsp ose
• 1 obere kukumba (nhọrọ) Ntuziaka
  1. Rịchaa bulgur. Tinye bulgur n'ime obere efere ma kpuchie ya na mmiri ọkụ (dị nnọọ na obụpde) site na 1/2-inch. Debe ya ka ọ dị nro ruo mgbe ọ dị nro mana ọ ka na-ata ata, ihe dị ka nkeji iri abụọ.
  Kwadebe herbs na akwụkwọ nri. Mgbe bulgur na-emikpu, wụsa lemon na bee pasili na Mint. Ị ga-achọ ihe dị ka 1 1/2 iko chopped pasili na 1/2 iko mkpọ mint maka ego bulgur a. Beecha scallions ndị ahụ nke ọma ka ha hà nhata 1/4 iko. Iberibe tomato dị obere; ha ga-adaba 1 1/2 iko. Iberibe kukumba nke ọkara, ihe dịka 1/2 iko.
  2. Yiri bulgur ahụ. Mgbe emechara bulgur, wepụ mmiri ọ bụla gafere ma tinye n'ime nnukwu efere ahụ. Tinye 2 tablespoons nke mmanụ oliv, 1 tablespoon nke ihe ọṅụṅụ lemon, na 1/2 teaspoon nke nnu. Tụgharịa ka ọ na-ekpuchi ọka. Ka ị na-akwadebe akwụkwọ nri na akwụkwọ nri, tinye ha n'efere ahụ na bulgur, ma debe ọkara nke tomato diced iji mee ihe ịchọ mma.
  3. Oge ma tụgharịa. Tinye tablespoons abụọ nke mmanụ oliv na 1 tablespoon ọzọ nke ihe ọṅụṅụ lemon na allspice nhọrọ na nnukwu efere. Gwakọta ihe niile ọnụ, detụ ụtọ, ma dozie nnu dị ka achọrọ.
  Iji jee ozi, jiri tomato edobere na obere mint sprigs chọọ tabbouleh mma. Jiri crackers, mpekere kukumba, achịcha ọhụrụ, ma ọ bụ ibe pita jee ozi na okpomọkụ nke ụlọ.