lentil ojii dum (urad dal sabut) - gram 250 < / li>

mmiri maka ịsacha & ntu

mmiri maka isi nri - 4-5 lita + dị ka achọrọ. Usoro: < p >Sụchaa na sachaa nke ọma. Ị ga-ete dalịl ahụ n'etiti ọbụ aka gị maka ịtụfu ihe adịghị ọcha niile na kwa ụcha ahụ ga-atụfu ntakịrị. Ị ga-asacha dal ahụ ugboro 3-4, a na m asacha ugboro atọ.< /li>

Ozugbo a sachara dallọ ahụ na mmiri doro anya, gbakwunye mmiri zuru ezu ka ị gbanye ma gbanye dal ahụ maka opekempe 4- awa 5 ma ọ bụ abalị.< /li>

Ozugbo wụsara ala ahụ, wepụ mmiri ahụ riri ahụ, tinyezie ya na nnukwu ite. .< /li>

Ugbu a, wetuo ọkụ ahụ ma sie nri ahụ maka nkeji 60-90.

Froth ga-amalite ịmalite n'elu, wepụ ma tụfuo. a na-esi ya nke ọma, a ga-esikwa ya n'etiti mkpịsị aka gị n'ụzọ dị mfe ma ị ga-enwe mmetụta nke ọma starchy na-esi na dalịl ahụ pụta.< /li>

Ị nwere ike ịga n'ihu na-esi nri ahụ ruo mgbe ị kwadebere tadka ma ọ bụ idobe.

Ị nwekwara ike esi nri dalịk n'ime ihe nrịbama maka 4-5 whistles na ị ga-achọ obere mmiri dị ka ihe ndị na-esi nri nrụgide chọrọ. tadka: < p > Tinye ghee desi n'ite, tinyezie tapawa galik ginger. Esi nri na obere okpomọkụ maka 2-3 min. Ugbu a tinye ntụ ntụ chili na-acha uhie uhie ma sie ya na obere ọkụ maka otu nkeji. Cheta ka ị ghara ịgba chili ọkụ.

Ugbu a tinye tomato puree ọhụrụ, nnu ka ọ detụ ire ma sie ya na ọkara ruo nnukwu ọkụ ruo mgbe tomato esichara nke ọma wee hapụ ghee. esi nri dal na obere ọkụ maka 30-45 nkeji, ogologo oge ka mma. Nọgidenụ na-akpali akpali na etiti oge.

Jiri whisk ma ọ bụ mathani osisi mee ka dall ahụ hịe ya ka ọ bụrụ n'otu oge masịrị gị. Ka ị na-esiwanye ike, ka ude ahụ ga-adịwanye karị.

Mgbe ihe dị ka nkeji iri anọ na ise, gbakwunye ntụ ntụ kasuri methi toasted, otu ntụtụ garam masala nke bụ nhọrọ mana gbakwunye ka anyị anaghị eji ngwa nri niile. Gwakọta nke ọma. < /li>

Ugbu a wedata ire ọkụ ahụ ka ọ dịkarịa ala wee mechaa ya na bọta na-acha ọcha na ude ọhụrụ. >Dal dị njikere ijere ya ozi.< /li>

Cheta na ala a na-agba ọsọ ngwa ngwa, yabụ mgbe ọ bụla ị chere na ala ahụ dị oke, tinyekwuo mmiri ọkụ, cheta na mmiri kwesịrị ịdị ọkụ, ọbụlagodi mgbe Na-ekpo ọkụ nke a dal, dal ga-adị oke ma ọ bụrụ na ọ dị jụụ, dozie nkwekọ na mmiri ọkụ, simmer tupu ị na-eje ozi. Daalụ!

< /ul>