Efrata: 2 iko osikapa Basmati, 1 iko Urad dal, nnu. Ntuziaka: gbanye osikapa na Urad dal iche iche maka opekata mpe awa 6. Mgbe nke ahụ gasịrị, kpochaa Urad dal na osikapa iche ma ghee ha iche n'ime mma mado na mmiri. Gwakọta batter abụọ ahụ n'ime otu, tinye nnu ma hapụ ya ka ọ gbaa ụka dịkarịa ala awa iri na abụọ. Ozugbo agbachara, batter kwesịrị ịdị njikere ime ka ọ bụrụ Idlis. Wunye batter ahụ n'ime ụdị Idli wee sie ya maka nkeji 8-10. Jiri Sambar na Chutney jee ozi Idlis. Nwee obi ụtọ Idlis arụrụ n'ụlọ gị!