A na-egbutu poteto na-acha uhie uhie na ọkara ogologo ogologo, tinye ya n'ime ite, kpuchie ya na mmiri oyi, wee bute ya na obụpde na nnukwu ọkụ. Ozugbo mmiri na-esi nri, a na-ebelata okpomọkụ ahụ ka ọ dị nro, a na-esikwa poteto ahụ ruo mgbe ndụdụ dị nro (otu oge mmiri na-esi ísì, a na-emekarị poteto, ma mgbe ụfọdụ, ha ga-achọ nkeji ole na ole nke simmering dabere na nha na nha. ọdịdị). Ma nke a, ndị enyi m, bụ nzọụkwụ 'nzuzo' n'ịme nnukwu poteto a ṅara n'ọkụ. Ntucha a na-eme ka a hụ na a na-esicha poteto ndị ahụ nke ọma tupu ha esichaa ya. N'ụzọ dị otú a, mgbe oge ruru iji rie poteto na oven, ihe niile ị ga-echegbu onwe gị bụ ịmepụta ihe mara mma na-acha aja aja na-acha odo odo.

Mgbe poteto dị nro, wepụ mmiri na-esi na mmiri na-esi na ya. poteto (na-edobe poteto n'ime ite ahụ), wee wụsa mmiri oyi na-atụ n'elu poteto ruo mgbe ha jụrụ oyi ruo ụlọ okpomọkụ.

Ozugbo poteto dị jụụ, tinye ya n'efere agwakọta, fesaa ya na nnu kosher, ose ojii, na mmanụ esi nri ọkacha mmasị gị. Debe poteto ndị ahụ n'akụkụ n'elu mpempe akwụkwọ ma gbanye na oven 375F-400F maka nkeji 45-60, ma ọ bụ ruo mgbe ha na-agba ọchịchịrị na agba aja aja. Cheta, esichala poteto ndị ahụ ebe ọ bụ na anyị etinyelarị ha, yabụ etinyela uche nke ukwuu na oge ma ọ bụ okpomọkụ nke oven gị, mana karịa na agba poteto. Mgbe poteto na-acha odo odo na-acha aja aja, ha esichala ọkụ; dị mfe dị ka nke ahụ.

Wepu poteto a ṅara n'ọkụ na oven wee bufee ozugbo n'ime nnukwu efere mix ma fesaa ya na herbs ọhụrụ a gbuturu nke ọma na pats nke bọta abụọ. Okpomọkụ sitere na poteto ga-eji nwayọọ gbazee bọta ahụ, na-enye poteto gị ihe dị egwu, ahịhịa butter glaze. N'oge a na-atụ egwu, nweere onwe gị ịgbakwunye ụtọ ọ bụla ọzọ masịrị gị gụnyere pesto sauce, galik minced, cheese Parmesan, mọstad ma ọ bụ ngwa nri.