-Baisan (ntụ ọka gram) esiri iko 4
-Himalayan pink nnu 1 tsp ma ọ bụ nụrụ ụtọ
-Zeera (mkpụrụ cumin) a ṅara n'ọkụ & nke e gwepịara ¼ tsp
-Ajwain (mkpụrụ carom) ¼ tsp< br>-Baking soda ½ tsp
-Mmiri 2 ¼ iko ma ọ bụ dị ka achọrọ
-Mmanụ esi nri 2 tbs
-Mmanụ esi nri maka fry
-mmiri dị ọkụ ka achọrọ

Kwadebe Meethi Dahi Phulki:
-Dahi (Yogurt) iko 2
-Sugar powdered ¼ Cup
- Himalayan pink nnu 1 tuo ma ọ bụ nụrụ ụtọ
-Mmiri ¼ iko ma ọ bụ dị ka achọrọ
- Chaat masala Iji nụrụ ụtọ
-Papri

Ntụziaka:
-N'ime efere, gbakwunye ntụ ọka gram, nnu pink, mkpụrụ cumin, mkpụrụ karom, baking soda, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri & whisk ruo mgbe siri ike & gaa n'ihu. na-afụ ụfụ maka nkeji 8-10 ma ọ bụ ruo mgbe batter na-asọ oyi.
- Tinye mmanụ esi nri & whisk ruo mgbe agwakọta ya nke ọma.
-Na wok, kpochaa mmanụ esi nri na obere ọkụ ruo mgbe ọla edo.
-Wepụ ma hapụ ya ka ọ zuo ike maka nkeji iri.
-Fechaa ọzọ ruo mgbe ha dị crispy & aja aja.
-Ka ha dị jụụ kpamkpam.
Otu esi echekwa Phulkiyan:
-Ị nwere ike ịchekwa phulkiyan e ghere eghe na akpa mkpọchi zip ruo ọnwa 3 n'ime friza ma ọ bụ izu 2 n'ime friji.
-N'ime friji. nnukwu efere, tinye mmiri ọkụ, eghe phulki, mkpuchi & hapụ ha ka ha gbanye ruo mgbe ọ dị nro wee wepụ ya na mmiri wee pịgharịa nwayọọ ka ị wepụ mmiri na-abaghị uru & wepụ ya. mmiri ruo nro.
-Tinye phulki oyi kpọnwụrụ na mmiri ọkụ ruo mgbe ọ dị nro.
Kwadebe Meethi Dahi Phulki:
-N'ime efere, tinye yogọt, sugar, pink salt, water & whisk nke ọma ruo mgbe ire ụtọ.
>-N'ebe a na-eri nri, tinye phulki a mịrị amị, nke a kwadebere meethi dahi, fesa chaat masala, fesa papri na mma & jeere!