Ingredients:

1 ụyọkọ pasili 3 ngaji mmanụ oliv na-amaghị nwoke 1 yabasị odo odo, nke ọma

1. Kwadebe pasili. Wepụ isi ala nke pasili ị ga ebe ha na-amalitekarị agba aja aja. Tụfuo, wee wepụ akwụkwọ ndị ahụ ma tinye akwụkwọ na ị ga n'ime ikpo abụọ dị iche iche. Kpuchie ha abụọ nke ọma - debe ha iche ma debe ha n'akụkụ dị iche iche.

2. Gwakọta aromatics. Na nnukwu oven Dutch, kpoo mmanụ oliv n'elu ọkara-oke ọkụ ruo mgbe mmanụ na-egbuke egbuke. Tinye eyịm na galik. Esi nri, na-akpali mgbe niile, maka ihe dị ka nkeji 3 ruo 5 ma ọ bụ ruo mgbe ọ na-esi ísì ụtọ (gbanwee ọkụ dị ka ọ dị mkpa iji hụ na galik anaghị ere).

3. Tinye ndị na-eme ụtọ ụtọ. Tinye tomato mado, karọt, celery, na chopped pasili ị ga-etinye (etinyela akwụkwọ ahụ ma). Tinye nnu na ose nke Italian, paprika, ose Aleppo ma ọ bụ ose na-acha uhie uhie na nnukwu ntụtụ nke nnu na ose. Esi nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe akwụkwọ nri ahụ dị nro, ihe dị ka nkeji ise.

4. Tinye ofe akwukwo nri na agwa. Gbanyụọ ọkụ ahụ ka ọ bụrụ obụpde ma kwe ka o sie ihe dị ka nkeji ise.

5. Simmer. Belata okpomọkụ ma kpuchie ite ahụ akụkụ-ụzọ, na-ahapụ obere oghere n'elu. Sichaa ihe dị ka nkeji iri abụọ, ma ọ bụ ruo mgbe agwa na akwụkwọ nri dị nro nke ukwuu.

6. Ngwakọta akụkụ ụfọdụ maka ofe ude (nhọrọ). Jiri blender immersion gwakọta ihe dị ka ọkara ofe mana emechala ofe dum nke ọma-ụfọdụ ụdị dị mkpa. Nzọụkwụ a bụ nhọrọ ma e bu n'obi nye naanị ofe ahụ ụfọdụ.

7. Mechaa. Tinye akwụkwọ nri na akwụkwọ nri ma kpuchie ya ka ọ daa (ihe dị ka nkeji 1 ruo 2). Tinye akwụkwọ pasili, dil, na mmanya mmanya ọcha echekwabara.

8. jeere ozi. Tinye ofe ahụ n'ime efere na-enye nri ma mechaa efere ọ bụla na mmanụ oliv na ntụtụ nke flakes na-acha uhie uhie ma ọ bụ Aleppo ose. Na-eje ozi.