Kitchen Flavor Fiesta

Kerala Style Chicken Roast

Kerala Style Chicken Roast
Mmanụ aki oyibo (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 tablespoons
  • Ginger (ഇഞ്ചി) - 1½ inch Iberi
  • Galic (വെെളുത്തു Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
  • Yabasị (സവോള) - 3 Mba (400 gm)
  • nnu (ഉപ്പ്) - 1½ Teaspoon
  • Tur (mere). Teaspoon - ¼ Teaspoon
  • Coriander ntụ ntụ (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Teaspoon
  • Kashmiri Chilli ntụ ntụ (കാള ൊടി) - 2½ tablespoons
  • Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 Teaspoon
  • Chicken (ചിക്കൻ) - 600 gm
  • Lime / ihe ọṅụṅụ lemon ( നാരങ്ങാനീര് ) - 1 teaspoon
  • Curry epupụta (കറിവേ 3) Sprigs
  • Mmiri (വെള്ളം) - ¼ iko
  • Tomato ketchup ihe ọṅụṅụ) - ½ tii