Egwere

• 1 iko mkpụrụ basil (mkpụrụ sabja)
• 2 iko mmiri ara ehi almond (ma ọ bụ mmiri ara ehi ọ bụla a họọrọ)
• 1/2 iko ihe ụtọ (mmanụ aṅụ, sirop maple, ma ọ bụ ihe dochie shuga)
• 1/4 iko osikapa basmati esi nri
• 1/4 teaspoon ntụ ntụ cardamom
• akị e gbuturu (almọnd, pistachios) maka ịchọ mma
• Mkpụrụ osisi ọhụrụ maka ịtinye (nhọrọ)

Ntụziaka

Tinye mkpụrụ basil n'ime mmiri ihe dị ka nkeji iri atọ ruo mgbe ha zara wee tụgharịa gelatinous. Wụpụ mmiri karịrị akarị wee wepụta.
1. N'ime ite, weta mmiri ara ehi almond na obụpde dị nro n'elu ọkara okpomọkụ.
2. Tinye ihe na-atọ ụtọ nke nhọrọ gị na mmiri ara ehi almond na-esi esi, na-akpalite mgbe niile ruo mgbe agbazere nke ọma.
3. Gwakọta mkpụrụ osisi basil a mịrị amị, osikapa basmati sie ya, na ntụ ntụ cardamom. Simmer ngwakọta ahụ maka nkeji 5-10 na obere okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ.
4. Wepu na okpomọkụ ma hapụ ya ka ọ dajụọ ruo n'ime ụlọ okpomọkụ.
5. Ozugbo jụrụ oyi, jee ozi na ọkwá ma ọ bụ iko eji megharịa ọnụ. Jiri akwa mkpuru osisi na mkpụrụ osisi ọhụrụ chọọ ya mma ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
6. Dị n'ime friji maka otu awa tupu ị na-eje ozi maka ọgwụgwọ na-enye ume ọhụrụ.

Na-anụ ụtọ Basil Kheer gị na-atọ ụtọ ma dị mma, zuru oke maka ịbelata ibu!