Efrata:

>
• 6 cubes nke ice
• 2 galik cloves
• 2 ngaji mmanụ olive na-amaghị nwoke
. p>- Maka hummus zuru oke, ị ga-ebu ụzọ kpoo chickpeas. Tinye 400 gr chickpeas mkpọ n'ime nnukwu efere wee tee akpụkpọ ahụ iji wepụ akpụkpọ ahụ.
- Wejuo efere ahụ na mmiri, akpụkpọ ahụ ga-amalite ịwụpụ. Mgbe ị na-agbapụta, akpụkpọ anụ ga-agbakọta na mmiri, ọ ga-adịkwa mfe ịnakọta.
- Tinye chickpeas peeled, cloves nke galik 2, ọkara otu teaspoon nnu, tablespoons tahini 6 na mmanụ olive na-amaghị nwoke. na ihe oriri.
- Fanye ihe ọṅụṅụ lemon na-agba ọsọ maka nkeji 7-8 na obere ọsọ ọsọ.
- Mgbe ihe oriri na-arụ ọrụ, hummus ga-ekpo ọkụ. Iji zere nke ahụ tinye 6 cubes nke ice nke nta nke nta. ıce ga-enyere aka mee ka hummus dị larịị.
- Mgbe nkeji ole na ole hummus ga-adị mma mana ọ gaghị adị mma. Akwụsịla ma gaa n'ihu ruo mgbe hummus bụ ude. Ị nwere ike ịgba ọsọ ọsọ n'oge a.
- Detụ ma mezie lemon, tahini na nnu ka ọ dị gị ụtọ. Garlic na mmanụ oliv chọrọ oge niile iji dozie. Ọ bụrụ na ị nwere awa 2-3 tupu iri nri, uto ga-aka mma.
- Mgbe hummus dị njikere tinye na tebụl nri ma mee obere oghere na azụ nke ngaji.
- Wụsa sumac n'ala, akwụkwọ cumin na pasili. N'ikpeazụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, wụsa ngaji 2-3 nke mmanụ oliv na-amaghị nwoke.
- Jiri lavash ma ọ bụ ibe gị mee ihe dị ka ngaji gị!